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28 julio 2011

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Restaurantes para Gourmets

Restaurantes para Gourmets...
a precios razonables
 Restaurante Fish!
De fachada pintada de rojo, toldos blancos y en el interior,
 madera lacada, farolillos de metal y cristal 
con acogedores rincones como camarotes de barco, el Restaurante Fish! 
 ofrece cocina Catalana especialista en arroces.
Caoba propone una carta y un menú degustación por temporada en los que
 reinan los productos más exclusivos procedentes de todo el mundo,
dando lugar a mezclas asombrosas y exquisitas. 
El conocido chef italiano Vincenzo Marconi, cuya trayectoria profesional ha ido
de la mano de grandes maestros como Gualtiero Marchesi, Freddy Girardet
y Pier Angelo Paracucchi; el sous-chef Hipólito Vázquez, con experiencia en
Can Fabes y Sant Celoni, y su selecto equipo humano,
 hacen del restaurante un continuo homenaje al “estilo y los sentidos”.
Otras Luces abrió hace poco y desde el principio ha apostado por productos de calidad,
 la carne de ternera es de ganaderos ecológicos de Cantabria;
el pescado y el marisco, lo traen de Santander; y el pato para elaborar
 el foie artesano llega directamente de una granja de Girona.
Los mejores productos ecológicos de Castilla y León y Cantabria, en el Restaurante
 Otras Luces, un local muy vanguardista del centro de Valladolid. 
En sus fogones encontramos a Matías, jefe de cocina argentino que, después de
recorrer medio mundo, ha asentado su base en este original establecimiento. 
¡La terraza en verano es una maravilla!

Fuente : Woman

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